Machine à Raviolis BE90 BOTTENE

La machine à raviolis BOTTENE BE90 permet de produire des raviolis frais en restauration. Nécessite une machine à pâtes BOTTENE équipée d'une filière à lasagne et d'un enrouleur AV90 pour préparer les rouleaux de feuille de lasagne nécessaires au façonnage des raviolis.

• Elle fonctionne avec deux rouleaux de feuilles de pâte fraîche, qui peuvent être obtenus avec tous les modèles de notre gamme de machines à l’aide d’une enrouleuse automatique de feuilles (AV90).
• La machine idéale pour accompagner la BE90 est la PM80, qui est similaire en termes de vitesse, de compacité et de convivialité.
• Une vaste gamme de moules permet de préparer les produits suivants : Raviolis 35 × 35 – Raviolis 50 × 40 – Raviolis 60 × 70 – Raviolis demi-lune – Raviolis 60 – Raviolis 35 – Raviolis 70 × 70
• La production du modèle BE90 dépend évidemment du type de raviole que vous voulez obtenir, mais en moyenne, elle atteint 40/120 raviolis/minute.
• Fabriquée selon les normes CE
• Inclus un moule à raviolis carrés 35x35mm