BOTTENE PM96 – Presse à pâtes professionnelle 30 kg/h

Presse à pâtes professionnelle BOTTENE PM96

La BOTTENE PM96 est une presse à pâtes professionnelle conçue pour les ateliers artisanaux, laboratoires de transformation, restaurants et producteurs de pâtes souhaitant développer une activité de fabrication de pâtes fraîches ou de pâtes sèches avec une capacité de production pouvant atteindre 30 kg par heure. Grâce à son système d'extrusion performant, cette machine à pâtes artisanales garantit une excellente qualité de fabrication et une régularité de production idéale pour les utilisations intensives. Sa conception robuste et sa mécanique éprouvée en font un équipement particulièrement adapté aux productions prolongées. La PM96 est équipée d'un système de refroidissement recommandé pour le tube d'extrusion, permettant de préserver la qualité de la pâte lors des fabrications continues. Elle accepte de nombreuses recettes et différents types de farines : blé tendre, semoule de blé dur, farines complètes ou mélanges spécifiques destinés à la fabrication de pâtes artisanales. Livrée prête à produire, la machine comprend :

• 4 filières bronze : Conchiglie, Fettuccine 7 mm, Rigatoni 7,5 mm et Fusilli 10 mm
• une claie PVC, un doseur, les outils d'entretien
• un chariot sur roues avec ventilation des pâtes
• couteau de coupe des pâtes automatique réglable
• 2 modes de coupe des pâtes : continu pâtes courtes & séquencé pâtes longues

Les avantages de la BOTTENE PM96

• Production jusqu'à 30 kg de pâtes par heure
• Presse à pâtes professionnelle adaptée aux productions intensives
• Fabrication de pâtes fraîches et pâtes sèches
• Compatible avec de nombreuses filières interchangeables
• Excellente qualité d'extrusion grâce aux filières bronze
• Construction professionnelle robuste et durable
• Entretien simple et rapide
• Équipement complet livré avec accessoires

Depuis plus de 20 ans, Alma Pro accompagne les artisans, restaurateurs et producteurs dans le choix, l'installation et le service après-vente des machines à pâtes BOTTENE en France.