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Moulin traditionnel pour farine intégrale

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Ce moulin à farine traditionnel simple sans bluterie est parfait pour un boulanger souhaitant travailler des farines fraiches aux arômes et activité enzymatique naturelle puissante. Panifiée seule ou en assemblage avec une farine T65, les farines fraiches permettent de dessiner une gamme de pains signatures pour le bonheur des amateurs de bons pains. Ses meules de pierre naturelle en granit permettent un excellent déroulé du grain en un seul passage. Choisissez votre grain, son rythme de mouture et la granulométrie souhaitée... tout simplement ! Avec son bois en pin cembro et ses meules en pierre naturelle granit il est le descendant de la plus ancienne des traditions meunières.

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Caractéristiques techniques

Modèle M30 :

Modèle M50 :

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